Kast, Chardonnay 2006 trocken
Gerade so, wie man sich einen jungen Chardonnay vorstelllt, kommt einem dieser entgegen. Dem Macôn Villages nicht unähnlich, ein bißchen grasig, schön, frisch und lebendig, typisch. Könnte in einem Jahr, etwas gereift, vielleicht sogar noch interessanter sein.
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Kast, Riesling "Animation" 2006
Man fragt sich, ob sie einen Dichter engagiert haben, wenn man das Rueckenetikett liest. Dieser Wein geht aber tatsächlich mächtig los, obwohl halbtrocken, weil Süße und Säure hervorragend balanciert sind. Dazu noch ein tolles Rieslingaroma mit Apfel, Zitrus und Melone. Erinnert stark an Fendels "Vum Allerhinnerschden", ist dem aber mindestens ebenbürtig. Ganz große Klasse! Auch von diesem gab es leider nur noch eine Flasche.
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Kast, Dornfelder 2006 trocken
Eine Flasche zur Probe, geradezu auf Drängen von Herrn Kast, der sich beklagte, dass der Ruf des Dornfelders durch Billigangebote so gelitten hat. Nun, diesen fanden wir flach und wenig interessant, trotz sehr intensiver Farbe. Ein Vorurteil bestätigt. Schade.
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Kast, Regent 2003 Barrique
Das ist wohl der mit 24 Monaten Faßlagerung. Ein Highlight! Trotz kräftiger Holznote ausgewogen, wenn man's mag, insgesamt intensiv, aber doch ganz weich und schmeichelnd. Schön, daß wir davon noch ein paar haben.
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Kast, Grauer Burgund..006 Spätlese trocken
EUR 5,90. Sehr kräftig, intensiv, nicht knochentrocken, sehr süffig, geradezu ölig, "Quitte- und Karamelnuancen", sagt der Prospekt, und das stimmt. Sehr, schön und etwas ganz besonderes. Wird bestimmt fantastisch, wenn er noch zwei oder drei Jahre liegt, aber es gab nur noch eine Flasche. Sehr schade.
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Kast, Cabernet Sauvignon 2004 trocken
Starkes, dominantes Tannin. Der könnte wohl noch lange liegen. Ansonsten schön und kräftig. Wenn er etwas weicher geworden ist, wird er vermutlich toll sein.
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Kast, St. Laurent 2006 trocken
Der war gar nicht so doll. Aber vielleicht ist das einfach Unreife, und er muß noch zwei Jahre liegen. Mal sehen, ob wir das schaffen.
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Kast, Spätburgunder 2005 trocken
Auch dieser noch aus der Lieferung von Herbst 2007. Wirkte erst zu jung, und nun, nach knapp anderthalb Jahren in unserem Keller, ist er nur teilweise besser geworden, der andere Teil mit Prickeln und komischem, unausgewogenem Geschmack. Also Lagerfehler bei einem Teil der Flaschen, würde ich sagen. Schade.
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